达成博士毕业目标，剩下的投稿看命和运气了，不属于我能管的事情，短暂地忘记。

国庆节老老实实蹲学校完成稿件，稿件落听的那一刻，内心一点也不急躁了。心情的解放带来了心灵极大自由的体验，像鸟一样飞出去玩了一段时间，玩够了又回到学校干活。说是干活，我总是有无穷无尽的私活要干。

我现在能有时间，专注力都在“健康”上面。怎么吃得健康，怎么运动健康，怎么管理健康。我想出了很多的主意。

1. 证书背书。考一个注册营养师、健身教练证、健康管理师。
2. 研究食物。开一个健康饭店，旨在学生、上班族、患者都能吃的健康营养餐。
3. 研究运动。按照“场景+时长+器械”记录运动，发布小红书，帮助有需要的人跟练。
4. 研究记录。按照模板记录一天，分析一天的摄入和消耗，给出私人定制的建议，设计成小程序或者 APP。

启发我这些想法，来自于我看了一本书《你是你吃出来的》。原来我长不高是该吃的没吃，原来高血压是精碳高盐饮食造成的。人五十岁出现的慢性病都与40岁吃了什么，怎么生活有着直接的关系。

疾病与吃，与运动，七分吃，三分练。

• 在日复一日的一天里，清淡饮食一点，那就白米粥配咸菜，事实上升糖快，高血糖冲击血管，一餐接一餐的冲击里，血管斑驳充满裂痕，给低密度胆固醇造成着床的机会，从而堵塞血管形成斑块，为心梗脑梗埋下后患。
• 在日复一日的一天里，宠溺自己一点，早上一大碗面条、米粉，吃完晕晕的，肚子沉沉的，面条在身体里最终被分解为很多的单糖（葡萄糖）被身体吸收，葡萄糖多了没地方放，变成脂肪堆积在身上，早造成肥胖，而细胞需要的其他营养物质，如蛋白质、维生素等含量极少极少，胖了肚子饿死了肌肉，甚至本来长肌肉的地方被脂肪堆满。看着健康的人就这样有一天突如其来的倒了，走不动了。
• 在日复一日的一天里，我要奋斗，我要好好工作，一坐就是3小时起步，久坐带来下肢血液不流通，血液粘稠容易造成血栓，坚持不舒适的坐姿带来颈椎腰椎劳损。

通过我的学习，总结了一些心得。

• 基本规律：
  • 蛋白质可以转为碳水被人体吸收，但是碳水不能转为蛋白质；
  • 人体不能自己合成必需氨基酸；
  • 人体有储存多余碳水的地方，没有储存多余蛋白质的地方，因此，没吸收完的碳水变成脂肪堆积在内脏和皮下。
  • 人体细胞中细胞核，细胞膜，酶都需要蛋白质构建，碳水只提供能量，不参与人体细胞基建。
• 改变搭配比例：由高碳饮食改为高蛋白质饮食。可以参考211饮食法：2拳蔬菜，1拳肉，1拳碳水。比如，
  • 泡一包泡面，加个蛋，加点蔬菜叶子。
  • 早餐的包子油条改成包子、鸡蛋、牛奶。
• 多查一查食物营养成分：
  • 女生爱美想补充胶原蛋白，那么身体合成胶原蛋白需要什么？基础原料：氨基酸（甘氨酸、脯氨酸、赖氨酸）；维生素C是绝对必需辅酶；核心矿物质：铜、锌、硫、锰、硅。于是你吃的这顿饭就得把这几样凑齐了，分餐吃齐都不行。
  • 豆类含有人体需要的八大氨基酸，但是其中赖氨酸含量很高，蛋氨酸含量很低，刚好粮食类的蛋氨酸很高，赖氨酸很低，把粮食和豆类搭在一起吃，极大提高蛋白质利用率。碳水：米饭，土豆，红薯，南瓜，玉米，紫薯，山药，芋头。豆类：黄豆，红豆，黑豆，鹰嘴豆，老豆腐，嫩豆腐。以上碳水加豆类任意排列组合。
  • 黄瓜可以抑制糖类转化为脂肪。
• 食药同源。日常食补针对修复。如：
  • 食补消斑块：
    • 低 GI 食物。升糖平稳，不会对胰岛素造成压力，从而不会导致胰岛素飙升短时间把糖搬到肝脏，肝脏一干活就会产生坏固醇，这个高了会沉淀血管变成斑块。
    • 抗氧化类。防止坏胆固醇沉淀血管：西红柿，洋葱，海带，西兰花。
    • 菌类。吸附产生的坏胆固醇促进坏胆固醇排出体内：海带，黑木耳，香菇。
  • 去水肿：高钾类。促进钠排出：菠菜，冬瓜，芹菜。
  • 降血脂：鱼蛋豆。 DHA，Omega3 ，类黄酮类降低甘油三酯：鸡蛋，鲈鱼，豆类，青椒，西兰花。

总结，胖的人就是没吃对，生病的人也是没吃对。

对于久坐的人群，如学生、看电脑等，我积极推荐微运动。如，起身打水，起立伸懒腰，踮踮脚尖等。

为此，我设计了一份每日健康记录模板。AI 时代，该模板也不用自己填，告诉 AI，今天吃了什么干了什么，AI 自动帮你整理，填写，化身你的私人营养师，健康师，为你私人定制。如何让更多人全方面地用上工具，便于记录自己的健康情况，我还要继续优化产品形式。